Black Week! Aż do -30% na suplementy i diety. Użyj kodu: BLACK2022 Sprawdź

Czerwone wino a choroba Hashimoto

Rozwój cywilizacyjny w znacznym stopniu przekłada się na zmiany w stylu życia i żywienia, przyczyniając się do dynamicznego wzrostu występowania chorób dietozależnych takich, jak: cukrzyca, osteoporoza, otyłość czy choroby układu krążenia.

Równolegle intensywnie poszukuje się składników zawartych w produktach żywnościowych, które mogą pozytywnie wpływać na organizm człowieka eliminując lub zmniejszając niekorzystne zmiany w nim zachodzące.[1]

Resweratrol jest jednym z tych składników, któremu przypisuje się wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Jest to biologicznie aktywny związek występujący w tkankach roślinnych, należący do klasy fitoestrogenów, zawarty w czerwonych winogronach oraz czerwonym winie. Również, ale w mniejszym stopniu w owocach jagodowych (borówkach, jagodach, malinach) i czekoladzie.

Najwięcej tej dobroczynnej substancji zawierają czerwone winogrona odmiany Pinot noir. Średnia zawartość resweratrolu w winach czerwonych wynosi ok. 1,9 mg/dm3. Czerwone wina o największej zawartości resweratrolu to: Pinot Noir, St.Laurent, Marzemino, Merlot. Zawartość resweratrolu w wianach prezentują tabele poniżej. [2]

Wielokierunkowe działanie resweratrolu

Dobrodziejstwo działania resweratrolu związane jest przede wszystkim z funkcją antyoksydacyjną (przeciwutleniającą). Polega ona na zwalczaniu wolnych rodników, których nadmiar powoduje przedwczesne starzenie się i może doprowadzić do licznych chorób. Resweratrol, niszcząc wolne rodniki, zmniejsza ryzyko tych chorób i przyczynia się do ogólnej poprawy zdrowia.

Działanie kardioprotekcyjne i przeciwzapalne

Resweratrol ma pozytywny wpływ przede wszystkim na układ krążenia. 20-30 g wina dziennie (to jest mniej niż pół kieliszka) zmniejsza aż o 40% prawdopodobieństwo choroby wieńcowej oraz śmierci z powodu chorób serca i układu krążenia.[3]

We Francji pomimo dużego spożycia tłuszczów zwierzęcych obserwuje się niski wskaźnik umieralności na choroby układu krążenia. Zjawisko to zostało nazwane „paradoksem francuskim” i związane jest bezpośrednio ze zwiększonym spożyciem czerwonego wina.[3]

Resweratrol działa ochronnie na układ krwionośny poprzez hamowanie agregacji płytek krwi. Spowalnianie procesu zapalnego – ograniczenie powstawania reaktywnych form tlenu i zmniejszenia podatności lipoprotein LDL na procesy oksydacyjne. Rozszerza również naczynia krwionośne poprzez zwiększenie produkcji tlenku azotu.

Korzystnie wpływała na pracę serca oraz na wydolność naczyń krwionośnych. W najnowszych badaniach wykazano jego działanie przeciwmiażdżycowe i udowodniono, że resweratrol obniża ciśnienie krwi.

Wyniki badań dotyczące wpływu ekstraktu czerwonych winogron na pacjentów z chorobą wiecową pokazały wzrost przepływu krwi przez naczynia krwionośne już po 60 min od spożycia 600 mg/d ekstraktu z czerwonych winogron (0,9 mg trans-resweratrolu). [3]

Działanie przeciwnowotworowe

Działanie przeciwnowotworowe związane jest między innymi z hamowaniem wzrostu komórek nowotworowych i inicjowaniem apoptozy oraz z ograniczeniem reakcji zapalnych wynikające z neutralizowania wolnych rodników.

W przypadku stosowania 500 mg i 1 g resweratrolu, wyniki badań u osób z rakiem jelita grubego potwierdziły zależne od dawki zmniejszenie proliferacji komórek nowotworowych.

Leczenie otyłości i cukrzycy typu II

Resweratrol uczestniczy w regulacji metabolizmu lipidów oraz glukozy, jak również aktywacji procesów katabolicznych, co może mieć bezpośredni wpływ na zmniejszenie masy ciała. [3]

Badania naukowe potwierdzają również korzystny wpływ resweratrolu w walce z cukrzycą typu II, która charakteryzuje się hiperglikemią (podwyższonym poziomem glukozy we krwi) poprzez zwiększenie wrażliwości komórek na insulinę i zmniejszenie stężenia glukozy we krwi.

W badaniu obejmującym grupę osób ze zdiagnozowaną upośledzoną tolerancją glukozy obserwowano wpływ resweratrolu (od 1 do 2 g) na profil glukozy w krwi. Zaobserwowano zmniejszenie stężenia glukozy po posiłkach, co potwierdza zwiększenie wrażliwości komórek na insulinę. Stwierdzono również, że im wyższa dawka spożywanego resweratrolu tym korzystniejszy efekt terapeutyczny. [3]

Korzystny wpływ resweratrolu na zdrowie został potwierdzony również w badaniach prowadzonych na pacjentach chorych na cukrzycę. Regularna podaż resweratrolu przez okres 3 miesięcy, spowodował istotny spadek hemoglobiny glikowanej, co wskazuje na trwałe obniżenie poziomu glikemii. [3]

Leczenie chorób neurodegeneracyjnych

Resweratrol blokuje sygnały stresowe w mózgu i coraz więcej badan dowodzi, że może być skuteczną alternatywą dla leków stosowanych w leczeniu depresji i leków. Działa on na obniżenie kortykosteronu, który wytwarza się w nadmiernej ilości w mózgu w efekcie dużego napięcia, prowadzącego do rozwoju depresji i innych zaburzeń psychicznych.

Suplement diety czy wino?

Z badań opublikowanych w magazynie „Cell Metabolism”, w których naukowcy przez 12 tygodni obserwowali grupę kobiet o prawidłowej masie ciała przyjmujących resweratrol w postaci suplementu wynika, że nie ma żadnych korzyści zdrowotnych z suplementacji. Wywnioskowano, że resweratrol w postaci suplementu może mieć korzystny wpływ, ale jedynie w przypadku osób cierpiących na cukrzycę, otyłość czy nietolerancję glukozy.

Z kolei inne badania udowodniły pozytywny wpływ resweratrolu zawartego w czerwonym winie na wszystkich badanych. Można przypuszczać, że współodpowiedzialne są za to także inne składniki wina o właściwościach prozdrowotnych takie, jak antocyjaniny, katechiny i kwercetyna.

Wpływ nadużywania alkoholu na tarczyce i układ immunologiczny

Nadużywanie alkoholu wpływa negatywnie na cały organizm. Może blokować aktywność tarczycy doprowadzając do obniżonego poziomu hormonów T3 i T4. [5]

Ciągłe nadużywanie alkoholu może również skutkować nawet zespołem niskiego T3 – w którym rT3 jest podwyższony, a T3 obniżony. [6]

Alkohol wpływa także na układ odpornościowy zwłaszcza w obszarze jelita, gdzie zmienia stopień jego szczelności oraz zaburza mikroflorę jelitową, wspierając rozwój złych bakterii jelitowych. Częste spożywanie alkoholu może prowadzić do ciągłego stanu zapalnego i stymulowania reakcji autoimmunologicznej.

Wino a nietolerancja histaminy

W przypadku nietolerancji histaminy, picie czerwonego wina, może zaostrzać różnego rodzaju objawy. Typowe objawy to zaczerwienienie skóry, wysypka, katar, zawroty głowy, przekrwienie, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, a nawet lęk.

Najwięcej histaminy ma czerwone wino (od 60 do 13 tys. mg/l, najwięcej w chianti, burgundach i bordeaux), wina deserowe zawierają do 400 ml/g, białe najmniej (od 3 do 120 ml/l), szampany i wina musujące już znacznie więcej (15-670 mg/l).

Nie tylko histamina może wywołać nieprzyjemne reakcje po spożyciu wina, również zawarte w nich siarczany mogą powodować problemy migrenowe lub inne reakcje o podłożu alergicznym.

Umiarkowane spożycie a ryzyko chorób autoimmunologicznych

Umiarkowane picie alkoholu może być korzystne, zwłaszcza po przywróceniu zdrowia jelit. Badania wykazały, że rozważne i sporadyczne spożywanie alkoholu może pomóc w tłumieniu odpowiedzi autoimmunologicznej.[7]

Badania kliniczne przeprowadzone w Danii wykazały nawet, spożywanie alkoholu może zapewniać ochronę przed rozwojem autoimmunologicznej niedoczynności tarczycy. [7] Badacze wykazali, że alkohol w dawce do 30 ml / dzień może odgrywać rolę ochronną w rozwoju jawnego autoimmunologicznej niedoczynności tarczycy zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet w wieku 60 lat lub mniej.[8]

Z jednej strony nadużywanie alkoholu wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju różnych chorób. Z drugiej jednak wiele badań potwierdza, że spożycie alkoholu w małych ilościach może chronić nie tylko przed nadciśnieniem tętniczym czy chorobą wieńcową, ale również chorobami autoimmunologicznymi. [8]

Czyli jak zwykle – to dawka czyni truciznę.

Małgorzata Mazur

nutrivimix wsparcie tarczycy


[1] Šoltés L.: Civilization diseases and their relations with nutrition and the lifestyle. Physiol. Res., 2009; 58(1): 1-11.
[2] Renaud S., de Lorgeril M.: Wine, alcohol, platelets and the French paradox for coronary heart disease. Lancet., 1992, 339 (8808), 1523-1526
[3] Przysławski J., Dzięcioł M.: Resweratrol – aktualny stan wiedzy, Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2012, 4, str. 1166-1174
[4] Stępień M., Bogdański P., Suliburska J., Jabłecka A., Pupek-Musialik D.: Wpływ resweratrolu na cukrzycę i choroby sercowo-naczyniowe. Forum zaburzeń metabolicznych 2012, tom 3, nr 4, 140-145
[5] Rasmussen DD. Chronic daily ethanol and withdrawal: 5.Diurnal effects on plasma thyroid hormone levels, 2003
[6] Liappas I, et al. Interrelationship of hepatic function, thyroid activity and mood status in alcohol-dependent individuals, 2006
[7] Romeo J et al. Moderate alcohol consumption and the immune system: a review, 2007
[8] Carle A et al. Moderate alcohol consumption may protect against overt autoimmune hypothyroidism: a population-based case-control study. Eur J Endocrinol. 2012 Oct;167(4):483-90
loader-image
#x Nutrivimix TAb
217,00 
5.00 out of 5
89,00 
4.75 out of 5
49,00 
4.67 out of 5
119,00 
4.92 out of 5
49,00 
5.00 out of 5
nutriformin
299,00 
5.00 out of 5
nutriformin
119,00 
4.91 out of 5
plan zdrowej zmiany
69,90 
5.00 out of 5
nutrivimix
545,00 
5.00 out of 5
nutrivimix
279,00 
4.96 out of 5

Jak oceniasz ten wpis blogowy?

Kliknij gwiazdkę, aby go ocenić!

Średnia ocena: 5 / 5. Liczba głosów: 3

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten wpis.

Rekomendowane artykuły

Jeśli chcesz mieć dostęp do najbardziej aktualnej wiedzy na temat choroby Hashimoto oraz ostatnio dodanych materiałów, tutaj znajdziesz najnowsze artykuły.

W ostatnich latach temat cholesterolu stał się bardzo popularny, ze względu na narastające ryzyko rozwoju chorób, takich jak miażdżyca czy nadciśnienie tętnicze. Jednak jaki może mieć związek z chorobami tarczycy i czy jesteśmy w stanie unormować jego poziom dzięki diecie? Z tego artykułu dowiesz się, jak zinterpretować wyniki badań i jak radzić sobie z wysokim […]


28 listopada 2022

U kobiet z chorobą Hashimoto skóra staje się blada, sucha i szorstka, co wynika ze spowolnionych przemian metabolicznych w organizmie. Aby przywrócić swojej cerze dawny blask i poprawić jej kondycję, powinnaś przede wszystkim zwrócić uwagę na jej prawidłową pielęgnację. Dowiedz się, jak skutecznie nawilżyć skórę oraz odbudować barierę hydrolipidową, czyli płaszcz ochraniający skórę przed nadmierną […]


31 października 2022

Równowaga hormonalna jest istotnym elementem dobrego funkcjonowania organizmu. Zapewnia nam wewnętrzny balans oraz zdrowie. Warto odpowiednio ją wspierać, zwłaszcza jeśli chorujesz na niedoczynność tarczycy czy Hashimoto. Zdrowa dieta, regulacja stresu, sen i aktywność fizyczna to podstawy, które wspomagają prawidłowe działanie Twoich hormonów. Sprawdź, jakie ćwiczenia wybrać, aby stymulować pracę tarczycy i układu hormonalnego. Jak oceniasz […]


17 października 2022

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Pobierz darmowego e-booka

Otrzymuj nowe artykuły i porady dotyczące zdrowia. Odbierz darmowy e-book od naszych specjalistów o Hashimoto!

Hashimotoplan.com