
Jeśli chodzi o dietę zapobiegającą rakowi to tak naprawdę sprowadza się to do zasad zdrowego żywienia, czyli m.in.:
- minimum 5 porcji (400-600 g) warzyw i owoców (z przewagą warzyw)
- pełnoziarniste produkty zbożowe, które wpływają pozytywnie na pracę jelit i bakterie jelitowe – ważne w przypadku raka jelita grubego
- źródła kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 (tłuste ryby, nasiona, orzechy, olej lniany, oliwa z oliwek), które wpływają hamująco na rozwój nowotworów
- unikanie produktów wysokoprzetworzonych i bazowanie na produktach niskoprzetworzonych
- zadbanie o różnorodność – spożywanie produktów z różnych grup (warzywa i owoce, zboża, strączki, mięso, ryby, nabiał, tłuszcze), a także o różnorodność w obrębie danych grup (np. warzywa o różnych kolorach, a nie tylko marchewka i pomidor).
Aby zapewnić efekt antyrakowy warto, aby ⅔ diety to były produkty pochodzenia roślinnego (warzywa, owoce, zboża, strączki), a pozostała ⅓ (lub mniej) to produkty zwierzęce.