
Osoby z chorobą Hashimoto mają większe prawdopodobieństwo celiakii. Jeśli jednak nie ma takiej diagnozy lub nie występuje alergia czy nieceliakalna nadwrażliwość na gluten to nie ma potrzeby wykluczania z diety produktów zawierających gluten.
Ewentualnie można spróbować na jakiś czas (np. miesiąc) wyeliminować tylko pszenicę i porównać swoje samopoczucie przed i po. Czasami okazuje się, że to właśnie pszenica jest problemem (a nie cały gluten) i jej ograniczenie pomaga.