Jakie śniadanie, taki dzień. Zjedzenie pożywnego i pysznego śniadania to najlepszy sposób na ponowne rozkręcenie metabolizmu po nocy oraz dostarczenie składników odżywczych, które pomogą zdrowo, z energią i radością zacząć dzień. Jabłka zapiekane pod kruszonką z płatków owsianych to idealna propozycja dla każdego.

Przy zmianie sposobu odżywiania w Hashimoto najtrudniejsze były dla mnie śniadania, bo byłam przyzwyczajona do kanapeczek. Długa droga, jaką przeszłam przeprowadziła mnie przez wiele smaków, eksperymentów, ale też wyrzeczeń.

Dzisiaj nie czuję, abym musiała z czegoś rezygnować – jem to, co lubię. Oczywiście unikam pszenicy, laktozy i cukru, ale nie ma u mnie kompromisów w zakresie smaku. Odżywiam się zdrowo, ale wszystko jest pyszne, bo jedzenie musi sprawiać przyjemność – niezależnie czy mam smaka “na słodko” czy “na słono”.

Każdy przepis, który prezentuję jest przetestowany w domu, na mężu i dzieciach, których musiałam smakiem zachęcić do kuchni bezpszenicznej i bezcukrowej. Uwielbiamy wspólnie gotować i udaje nam się nawet wzbijać na wyżyny kulinarne.

Dbam o to, aby dania zawierały dużo składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale też o to, aby dodawały energii, poprawiały samopoczucie i wprowadzały w dobry nastrój.

Dzisiaj zapraszam Was na jabłka zapiekane pod kruszonką z płatków owianych. Można je jeść bez końca, na śniadanie, podwieczorek i kolację.

Smacznego

Gosia Mazur

Drukuj

Jabłka zapiekane pod kruszonką z płatków owsianych

Autor: Małgorzata Mazur
Czas przygotowania: 40 minut
Ilość: 1 blaszka 1x
Dieta: Bez glutenu

Drukuj przepis

Opis

Jabłka zapiekane pod kruszonką z płatków owianych. Można je jeść bez końca, na śniadanie, podwieczorek i kolację.

Składniki

Skaluj

5 dużych jabłek (1 kg)
200g płatków owsianych
105 g masła BL lub klarowanego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki miodu (50g)
szczypta wanilii (opcjonalnie)

Przygotowanie

Nagrzej piekarnik do 200 st. C (góra-dół)
Obierz jabłka, zetrzyj na tarce na grubych oczkach, skrop cytryną i upraż je na patelni do miękkości na maśle z cynamonem i wanilią
W blenderze zmiksuj lekko płatki owsiane, dodaj masło i miód – powinny się lekko zbrylać
W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym ułóż jabłka, na wierzchu kruszonkę i wstaw do nagrzanego piekarnika
Piecz przez 20-25 minut do zarumienienia się kruszonki (na złoty kolor)

Wskazówki

Najlepiej jest podawać lekko ciepłe w towarzystwie jogurtu naturalnego BL
Zimą można użyć dowolnych mrożonych owoców – jeśli będą kwaśne, można je lekko polać miodem lub posypać ksylitolem
Zamiast dużego naczynia można użyć kokilek

Czas przygotowania: 15 minut
Czas obróbki termicznej: 25 minut
Kategoria: Na słodko
Metoda: Pieczenie
Kuchnia: polska