Co szkodzi, a co pomaga w Hashimoto? Lista produktów

Zdrowe odżywianie wymaga od nas dokonywania wielu wyborów każdego dnia i na pewno nie jest rodzajem tymczasowej diety. Od tych wyborów zależy nasza kondycja psychiczna i fizyczna, ponieważ dla osób z chorobą Hashimoto sposób żywienia ma szczególne znaczenie.

Uśmiecham się jak to piszę i sięgam pamięcią kilka lat wstecz – moja dieta wyglądała nieco inaczej a pierwszą randkę spędziłam w Pizza Hut. Co prawda nigdy nie miałam problemów z wagą, ale bynajmniej nie świadczyło to o perfekcyjnie skomponowanym jadłospisie. Uwielbiałam pierogi ruskie, pszenne bułeczki, a rano piłam kawę z dużą ilością mleka – nie wiem, jak mogło mi to smakować, ale słabość do pierogów została.

Wypracowanie zdrowych nawyków żywieniowych było ogromnym wyzwaniem i wymagało ode mnie nie tylko motywacji, ale zaangażowania i niemałego wysiłku w kuchni oraz podczas zakupów. Nawet jak dojrzałam do zmian w jadłospisie, to często poległam na realizacji, bo nie wszystko można było kupić w jednym sklepie a poszukiwanie dobrej jakości żywności po lokalnych sklepikach czy targowiskach często przypominało polowanie. Nie zawsze wracałam z udanymi zakupami z takiej wyprawy.

Co mi pomogło

Lubię ułatwiać sobie życie, dlatego w kwestiach, które są dla mnie wyzwaniem i sprawiają trudności, korzystam ze stworzonych przez siebie list kontrolnych czy tabelek. Wcześniej spakowanie czteroosobowej rodziny na wakacje na kemping przyprawiało mnie o ból głowy. Teraz mam kilka gotowych list, które opracowałam i pakowanie przedurlopowe stało się przyjemnością.

Chciałabym ułatwić i uprzyjemnić Wam przejście na stronę zdrowego odżywiania za pomocą list kontrolnych, które mogą pomóc w zakupach czy planowaniu posiłku. Przygotowałam dla dwie listy:

  • Listę zdrowego odżywiania
  • Listę szkodliwych produktów.

Taką „ściągawkę” można sobie wydrukować albo trzymać zdjęcie w telefonie.

>>Tutaj możesz pobrać obie listy na swój komputer lub telefon>>

Indywidualne podejście

Oczywiście do tych list należy podejść jak do kierunkowskazu, bo nie ma jednej, właściwej diety dla wszystkich osób z chorobą Hashimoto. Każdy jest inny i może mieć różne objawy, alergie czy nietolerancje pokarmowe. Choroba Hashimoto ma złożone podłoże a do tego przebiega często ze współwystępującymi schorzeniami (np.: insulinoopornością, cukrzycą, anemią), które należy uwzględnić w swoim profilu żywieniowym.

Zachęcam również do indywidualnego podejścia, jeśli chodzi o popularne zalecenia eliminacyjne w chorobie Hashimoto. Mam na myśli warzywa psiankowate (pomidor, papryka, ziemniak, bakłażan) i warzywa krzyżowe (brokuły, kalafior, kapusta). Ich wartość odżywcza zazwyczaj przewyższa ryzyko szkodliwego działania, które jesteśmy w stanie ograniczyć poprzez odpowiednią obróbkę termiczną lub ewentualne okresowe tyko wyłączenia z powodu konkretnych dolegliwości (bóli stawów czy drażliwości jelita).

Ze względu na immunologiczny charakter choroby, dieta w Hashimoto powinna działać przeciwzapalnie.

Dieta powinna być bogata w produkty, zioła, witaminy i minerały o właściwościach przeciwzapalnych, aby wyciszyć toczący się w organizmie przewlekły stan zapalny.

Bądźmy jednak czujni na obietnice żywieniowe, że dietą można wyleczyć wszystko – zmiana jadłospisu jest najistotniejszą, ale nie zawsze wystarczającą interwencją zdrowotną. Często bywa tak, że aby korzystać z dobrodziejstwa zawartego w pokarmie musimy wyleczyć jelita czy wyregulować zaburzenia metaboliczne i hormonalne.

Choroba Hashimoto ma duże spektrum metaboliczne a to przekłada się na zaburzenia przyswajania składników odżywczych i w konsekwencji powstawanie niedoborów. Kiedy nie jesteśmy w stanie dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych wartości odżywczych, możemy czasowo wesprzeć się suplementacją.

Jest dużo wspaniałych naturalnych składników, które mają potwierdzone wielopłaszczyznowe pozytywne działanie na organizm, takie jak kurkumina z kurkumy działająca przeciwzapalnie, czy tymochinon z czarnuszki, o której mówi się, że „leczy wszystko oprócz śmierci”.

Stworzony przeze mnie suplement diety Nutrivimix zawiera te wyjątkowe ekstrakty roślinne wspierające nasze zdrowie, jak również niezbędne witaminy i minerały dla osób wymagających szczególnego wsparcia tarczycy i układu odpornościowego. Więcej o Nutrivimixie >>tutaj>>

Jak się nie poddać

Nie starajmy się na siłę ulegać frustrującym nas zaleceniom, bo powoduje to, że szybko się poddajemy i wracamy do starych nawyków. Zazwyczaj dzieje się tak, gdy rzucamy się na „głęboką wodę” i próbujemy nasze życie wywrócić do góry nogami, zamiast małymi kroczkami wdrażać po kolei dobre zmiany. Nie musimy od razu przechodzić na dietę bezglutenową, bo jest to trudne, ale łatwiej i z korzyścią dla zdrowia przejdziemy na jedzenie bez pszenicy.

Gotowanie i jedzenie powinno dawać nam radość. Delektujmy się tym, co przygotowujemy i potem spożywamy a do zmian w odżywianiu podejdźmy pozytywnie tak, jak do podroży czy nowych możliwości. Czasem nie wierzę, jak myślę o produktach, których wcześniej nie jadłam a które rozkochały mnie w swoim smaku.

Wyrzuty sumienia, frustracje czy stres nie pomogą nam, a wręcz odbiją się negatywnie na zdrowiu.

Zamiast rezygnować zastępuj

Są jednak 3 popularne produkty, których powinniśmy się dosłownie wyrzec.

Pszenica, mleko i cukier to zapalna trójca, z którą definitywnie trzeba się rozstać.

Ale tutaj również jest rozwiązanie, bo zamiast rezygnować można zastąpić te produkty zdrowymi zamiennikami:

  • Cukier – świeżym miodem (na zimno), stewią, ksylitolem, syropem klonowym (BIO), daktylami, bananami
  • Mąkę pszenną – mąką żytnią, ryżową, gryczaną, jaglaną, z tapioki, makarony pszenne – makaronami gryczanymi, ryżowymi, kukurydzianymi (BIO), chleb pszenny – chlebem żytnim, gryczanym
  • Mleko krowie – mlekiem roślinnym (ryżowym, migdałowym, kokosowym),

Z tymi produktami jest jednak pewien kłopot – eliminacja ich z jadłospisu dla miłośników bywa bolesna. Można powiedzieć, że pojawiają się nawet „objawy odstawienia” i na początku możemy czuć się źle. Natomiast tutaj niech obowiązuje nas bezwzględność i upór.

Nasz organizm nie potrzebuje pszenicy, cukru czy mleka – tylko go łaknie. To w końcu ustępuje i czujemy się świetnie!

Udanych, łatwych i zdrowych wyborów żywieniowych!

Gosia Mazur

 


[1] Zakrzewska E. et al.: Zalecenia dietetyczne w niedoczynności tarczycy przy współwystępowaniu choroby Hashimoto. Bromat. Chem. Toksykol. XLVIII, 2015

Rekomendowane artykuły

Jeśli chcesz mieć dostęp do najbardziej aktualnej wiedzy na temat choroby Hashimoto oraz ostatnio dodanych materiałów, tutaj znajdziesz najnowsze artykuły.

Temat suplementacji budzi wiele kontrowersji. Każdemu marzy się magiczna pigułka, która bez dużego wysiłku pomoże poczuć się lepiej i odzyskać zdrowie.


16 grudnia 2020

Jeśli masz Hashimoto, świadomość obecności nietolerancji nabiału jest szczególnie ważna, ponieważ spożycie laktozy może powodować nie tylko przykre dolegliwości, ale również niekorzystnie wpływać na leczenie.


4 listopada 2020

Dzisiaj podzielę się przepisem na puszysty omlet „na słodko” bez glutenu, laktozy i cukru. Nieskromnie przyznam, że jest to najlepszy omlet, jaki jadłam. Delikatny, puszysty i lekki jak chmurka, sycący, ale nie zapychający.


2 października 2020

Zapisz się do naszego newslettera

Otrzymuj nowe artykuły i porady dotyczące choroby Hashimoto. Odbierz darmowy e-book od naszych specjalistów o Hashimoto!

Hashimotoplan
email-icon facebook twitter mail youtube linkedin instagram whatsup