
Może nie wykluczyć całkowicie, ale warto uważać na nadmierne spożycie – w końcu to dawka czyni truciznę 🙂
Dobrze jest uważać na soję, warzywa krzyżowe i kapustne. Chociaż w tym przypadku bardzo dużą rolę odgrywa odpowiednie przygotowanie – obróbka termiczna i gotowanie bez przykrycia bardzo pomagają w zmniejszeniu ilości goitrogenów). A w przypadku stwierdzonej alergii lub nietolerancji także gluten i laktozę.
Trzeba jednak pamiętać, żeby podchodzić do diety indywidualnie. U niektórych jedne produkty będą szkodzić, a u innych te same produkty będą w porządku. Warto się obserwować i na podstawie tego podejmować decyzje o ewentualnym ograniczeniu lub wykluczeniu. Zdecydowanie nie warto eliminować wszystkiego jak leci, bo “tak trzeba”.